Kalitatearen erantzukizunaren gorputz nagusi gisa, enpresek beti lehenesten dute ekoizpen-prozesuan betetzea eta segurtasuna. Lehengaien kontratazio fasean, elikagai-mailako erretxinak, gehigarriak eta beste osagai batzuk zorrotz aztertzen dituzte, elikadura-mailakoak ez diren lehengaiak produkzio-lerroan sartzea irmoki saihestuz. Ekoizpen-prozesuan, disolbatzailerik gabeko estaldura-teknologia aktiboki sartzen dute, eta horrek disolbatzaileetan oinarritutako prozesu tradizionalen konposatu organiko lurrunkorren kutsadura potentziala saihesten ez ezik, iturritik hondar arriskuak murrizten ditu. Kalitatearen ikuskapenaren fasea ere zorrozki kontrolatzen da, produktu sorta bakoitzak enpresaren auto-ikuskapena eta ausazko ikuskapenak gainditu behar dituelako hirugarren erakunde autoritarioek, migrazio kopurua, metal astunaren edukia eta usaina bezalako adierazle gakoetan zentratuz, produktuek "Food Safety National Standard - Food Contact Plastic Materials and Products" (GB 4806 serie) estatuko baldintza zorrotzak betetzen dituztela ziurtatzeko. Aldi berean, nazioarteko merkatuaren eskakizunei eta segurtasun estandar altuagoei erantzuteko, enpresek borondatez bat egiten dute nazioarteko arauekin, hala nola Elikagaien Harremanetarako Materialen EBko Erregelamendua (EC 1935/2004) eta AEBetako FDA estandarrak, barne-betetzearen eta nazioarteko lerrokatzearen berme bikoitzak lortuz.
Elikagaien bilgarrietan ez dago kontu txikia, eta laminazio termikoko filma betetzea ez da aukera bat, kontsumitzaileen osasunari eta industriaren sinesgarritasunari lotutako galdera erantzun beharrekoa baizik. GB 4806 serieko estandarrak berme tekniko gisa, argi eta garbi zehazten ditu prozesu osoan materialen, produkzioan eta proben baldintzak. Merkatuaren erregulazio-agintariek egindako ohiko gainbegiratzeak eta ausazko egiaztapenek "erregulazioa + enpresaren autodiziplina" muga bikoitza osatzen dute. Gainera, enpresek kalitatearen beheko lerroari atxikitzen diote, berrikuntza teknologikoa eta kudeaketa zorrotza erabiliz segurtasun defentsa-lerro bat eraikitzeko. "Babes-estalki ikusezin" txiki honek kontsumitzaileen konfiantza du elikagaien segurtasunean eta elikagaien ontziratzeko industriaren kalitate handiko garapenaren oinarria da. Betearen eta segurtasunaren muinari etengabe atxikiz soilik kontsumitzaileek konfiantzaz eta lasaitasunez jan dezakete, elikagaien ontziratzeko industriaren aurrerapen etengabea modu arautuan sustatuz eta elikagaien segurtasun sistemaren eraikuntzan lagunduz.
